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いちごジャム

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とてもいいイチゴが手に入ったので、今日はジャム作り
バニラの香りを少し入れて・・・あ~~~幸せ
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わっさわさ!!わらび~

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私の場合。
とれたらすぐに切って灰をまぶします。
そして、ガッ!と熱湯をかけてお皿でおさえます。
~~~一晩~~~
水洗い。
味付け。終了!

食卓は山の恵み

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こごみは味噌マヨネーズあえで!
わらび
わらびは石窯の灰であく抜きして~ぶじっこ昆布であえて!
あ~~~~おいしい!
最近、農家でしぼっていただいた”りんごジュース”を焼酎でわって飲んでます~。
山菜と子供達との会話をつまみに!

ただいまわが子達テスト中。
お酒のつまみは、パパさんとの問題の出しあいっこ!

私は今になって中学の問題を理解できた?
パパさん学校の先生になればよかったね・・・

石窯修理完了!

修理
この石窯は前オーナーAさんが、日本で初めてイタリアから輸入した石窯だそうで・・・

それを大切に~大切に~
自分で修理しながら使っています。

毎シーズンが終わると、石窯はひどい様に・・・
それをまた大切に大切に~修理します。

少しでも長く。美味しいピザが焼けるように!

・・・・・その後ろで・・い~匂い!
チョコケーキ
オーブンの中でガトーショコラが・・・

トレッキング

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さっき道案内したお客さんに誘われて・・・
ゆうこさんトレッキングに挑戦!
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残雪の迫力にびっくり!
雪の上ですが、道はわかりますよ

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熊よけの鈴を鳴らしながら~
歩いていると、足元にかわいいお花
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rudo

Author:rudo
営業日時
冬季営業12月下旬~3月下旬
3月の営業日
土曜、日曜 11:30〜14:00(Lo13:30)
月曜〜日曜日17:30〜22:00(Lo21:30)
(不定休の為、お電話でご確認ください。)

ゴールデンウィーク中営業致します。4月29日~5月8日。

夏季営業7月中旬~8月中旬(無休)
*夜は予約をおすすめします。
11:30~14:00(13:30LO) 17:30~21:300(21:00LO)
※ピザが完売次第、クローズいたします。
℡0269-64-3153
レストラン ルドルフ

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