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ポイントは火力

お久しぶりです
おさぼりしていました(笑)

一月も半ば、ルドのお客様(女性)も2月のバレンタインの計画が始まりました
・・・我が家の娘はお受験真っ最中(笑)

この時期はルドルフのガトーショコラが人気です

「どうやってつくるの~~~~?」と、お客様。

(笑)

ケーキ作りは何も難しくないのです
ただ、同じオーブンで何回も焼いてみること。
ご自分の大切なオーブンの癖を知ること。

それだけで、美味しく作ることができます。

石窯のピザも、美味しいお米を炊くときも、美味しい卵焼きを焼くときも、
一番大切なのは、火力。温度。

それさえマスターすれば、です。
後は、色々なレシピに挑戦して自分好みを見つけること!

なので私はポニョポニョです(笑)

では皆さんバレンタイン計画 頑張りましょう!

チョコレイト工場    
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Author:rudo
営業日時
冬季営業12月下旬~3月下旬
3月の営業日
土曜、日曜 11:30〜14:00(Lo13:30)
月曜〜日曜日17:30〜22:00(Lo21:30)
(不定休の為、お電話でご確認ください。)

ゴールデンウィーク中営業致します。4月29日~5月8日。

夏季営業7月中旬~8月中旬(無休)
*夜は予約をおすすめします。
11:30~14:00(13:30LO) 17:30~21:300(21:00LO)
※ピザが完売次第、クローズいたします。
℡0269-64-3153
レストラン ルドルフ

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